De oudste benaming van deze straat was de Sadeleersstraat, welke naam later veranderde in dien van Zadelstraat. Denkelijk kreeg zij dien naam naar de zadelmakers, welke men oudtijds in grooten getale in den Bosch had en die alstoen meestendeels in deze straat zullen hebben gewoond. Volgens Van Heurn Beschrijving vormden zij geen afzonderlijk gilde en verzochten zij daarom in het jaar 1710 aan de Regeering van de stad den Bosch opgenomen te worden in het Gilde der schrijnwerkers, draaiers en kuipers; 6 Januari 1711 werd door haar hun dit echter geweigerd.

Nog in 1754 heette deze straat de Zadelstraat, welken naam zij zal behouden hebben tot dat, zooals Van Heurn mededeelt, aldaar in de tweede helft der 18e eeuw de schapen ter markt werden gebracht, waarna zij de Schapenmarkt is genaamd geworden; tenzelfden tijde werd toen in deze straat en in het begin der Vughterstraat de korenmarkt gehouden, die, hoewel zij eene dagelijksche was, het belangrijkst was op de Donderdagen.

Het eerste huis, dat aan de Schapenmarkt, links als men van het Stadhuis naar de Vuchterstraat gaat, staat is het zeer smalle huis, dat in 1759 heette het Heusdens koffiehuis en later de Schietspijp werd genaamd; thans heet het het Café Marktzicht. De Meesters en Rectoren van het domus pupillorum (Weeshuis) te den Bosch, verkochten 3 December 1599 (Reg. n° 249 f. 12) aan Arnoldus de Post, zoon van Adrianus Aertszn,

Het volgend huis, de Keersboom, thans genummerd 4, werd 28 Januari 1589 (Reg. n° 241 f. 315) gekocht door Arnd, zoon van Aelbert van Swoll (wiens afstammelingen later Snelle geheeten werden, zie Deel I p. 185, en 86). Diens dochter Emerentiana Snelle verkocht het 6 April 1605 aan Lambert Peymans, zoon van Boudewijn; deze huwde tweemaal, 1° Franchoysken, dochter van Gregoris van der Meer, (die hem schonk: Boudewijn, Heylwich, Mayken, Anneken en Geertruid Peymans; zie Reg. n° 658 f. 267) en 2° Maria, dochter van Jan Roelofszn van Heze; laatstgenoemde vrouw schonk hem deze kinderen: Jan, Gijsbert, Deliana, Jeremias en Jenneken Peymans; zij deelden in 1637 (Reg. n° 381 f. 448) hunne ouderlijke nalatenschappen 1) en toen kreeg Jeremias dit huis voor zijn deel 2) Later was daarvan eigenaar Johan Peymans, van wien het erfde diens broeder Gijsbert, wijnkooper te Rotterdam;